パエリア、パスタ、ピッツァまで、旬の食材をふんだんに使った4品を9月限定で提供。夏の余韻を感じながら、香りと味わいで秋の訪れを楽しむ特別なひとときを
レストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」（所在地：山口県山陽小野田市きららビーチ焼野）では、そんな季節の変わり目を一皿の中に表現した、4種類の月替わりメニューを2026年9月2日（水）から9月30日（水）までの期間限定で提供します。
まだ夏の暑さが残りながらも、少しずつ秋の気配を感じ始める9月。
今回のテーマは、まさに「夏から秋へ」。
これから旬を迎える秋野菜や根菜、香り豊かなきのこ、脂ののったサーモン、そして旨みたっぷりの鰯など、秋を感じさせる食材をふんだんに使用しました。
鮮やかな彩り、食材から立ち上る香り、ひと口ごとに広がる旨みや食感――。
季節がゆっくりと移ろっていくこの時期だからこそ楽しめる、4つの味わいをご紹介します。
■秋茄子ときのこのボンゴレロッソ 1,600円
続いてご紹介するのは、王道のパスタと秋の味覚を組み合わせた「秋茄子ときのこのボンゴレロッソ」。
あさりからじっくりと旨みを引き出したトマトベースのソースに、秋茄子と香り豊かなきのこを合わせました。
口に運んだ瞬間に広がるのは、トマトのほどよい酸味とあさりの凝縮された旨み。
そこへ、ソースをたっぷりと吸い込んだ茄子のとろりとした食感が重なります。
きのこから感じられる豊かな香りも加わり、ひと口ごとに味わいが深まっていく仕上がりです。
どこか親しみのあるボンゴレロッソだからこそ、秋茄子やきのこといった季節の食材との組み合わせが新鮮。
まだ残暑を感じる時期でも食べやすいトマトの爽やかさと、秋らしい食材の旨みを同時に楽しめるのもポイントです。
「いつものパスタを、季節の味わいで少し特別に」。
そんな気分にぴったりの、9月ならではの一皿です。
■サーモンときのこのペペロンチーノ 1,600円
最後にご紹介するのは、脂ののったサーモンと香り豊かなきのこを組み合わせた「サーモンときのこのペペロンチーノ」。
サーモンのコクときのこの旨みを、にんにくとオリーブオイルの香りが引き立てる、シンプルだからこそ素材の魅力が際立つパスタです。
サーモンの脂がもたらすまろやかなコクに、きのこの豊かな香り。
そこへ、にんにくの食欲をそそる香りとオリーブオイルの風味が重なり、フォークを進めるたびに食欲を刺激します。
ペペロンチーノはシンプルな料理だからこそ、食材そのものの味わいが重要。
脂ののったサーモンときのこの組み合わせによって、軽やかさの中にも満足感のある味わいに仕上がっています。
まだ暑さの残る9月でも、重たすぎず食べやすいのも魅力。
夏の終わりに食べるペペロンチーノに、ひと足早い秋の香りを添えたような一皿です。
■夏秋彩園のピッツァ 2,000円
名前からも季節感が伝わる「夏秋彩園のピッツァ」は、9月という季節をそのまま一枚のピッツァに閉じ込めたような一品。
夏野菜の鮮やかな彩りと、秋を感じさせる野菜を一枚に盛り込み、まさに“夏と秋のいいとこどり”を楽しめるピッツァに仕上げました。
色とりどりの野菜は、見た目にも華やか。
たっぷりと野菜を味わえるため、食材そのものの魅力を楽しめるのも嬉しいポイントです。
焼き上げることで引き出される野菜の甘みや香ばしさは、生の状態とはまた違った奥深い味わい。
そこにピッツァならではの香ばしい生地とチーズのコクが重なり、野菜の瑞々しさをしっかりと引き立てます。
ひと口ごとに、野菜の甘み、チーズのまろやかさ、生地の香ばしさが広がる。
色鮮やかな見た目と、焼き立てならではの香り。
五感で季節を楽しめる、ソル・ポニエンテらしい一枚です。
■鰯と秋野菜のパエリア 2,400円
9月の主役ともいえる一皿が、「鰯と秋野菜のパエリア」。
旨み豊かな鰯に、これから旬を迎える秋野菜や根菜を組み合わせ、秋の味覚をぎゅっと詰め込んだ季節感あふれるパエリアです。
鰯の魅力は、なんといってもその濃厚な旨み。
その味わいをたっぷりとお米が吸い込むことで、一粒一粒に魚介の風味が染み渡り、噛むほどに奥行きのある味わいが広がります。
そこへ加わるのが、根菜ならではの食感と素朴な甘み。
ほくっとした食感や、噛むほどに感じる自然な甘さが鰯の旨みと重なり、ひと口ごとに違った表情を楽しめます。
夏の名残を感じる9月に、ひと足早く秋の食材を味わう。
そんな季節の移ろいを、香りと味わいで楽しめる満足感のある一皿です。
テーブルに運ばれてきた瞬間から食欲をそそる華やかさも、パエリアならではの魅力。
「秋を食べに行く」――そんな気分で味わっていただきたい、9月限定のごちそうです。
■夏の終わりに、秋のはじまりを味わう。
9月は、季節の境目。
夏の余韻と秋の気配が交差する、ほんのひと月だけの味わいを、ぜひレストラン ソル・ポニエンテでお楽しみください。
■ソル・ポニエンテは料理だけじゃない。大切な一日を彩る「レストランウエディング」という選択
季節の料理を楽しむレストランとして、皆さまをお迎えしているソル・ポニエンテ。
実は、ここではレストランウエディングも行っています。
結婚式という特別な一日だからこそ、会場の華やかさだけではなく、大切な人たちと美味しい料理を囲み、ゆっくりと会話を楽しむ時間を大切にしてほしい。
そんな想いから、ソル・ポニエンテでは、料理とロケーションを生かした、心に残るウエディングをご提案しています。
■海と空が、特別な一日の舞台に
ソル・ポニエンテの大きな魅力は、何といってもきららビーチを望むロケーション。
窓の外に広がる海と空、そして時間とともに移り変わる景色は、一般的な結婚式場とはひと味違った、開放感のある特別な空間を演出します。
昼間は青い海と空を背景に爽やかな時間を。
夕暮れには、空が美しく染まる景色とともにロマンチックなひとときを。
自然そのものが、おふたりの大切な一日を彩る演出になります。
写真を見返したときにも、「この景色の中で結婚式をしたね」と思い出せる。
そんなここでしか叶えられないウエディングを目指しています。
■まずはお気軽にご相談ください
まだ具体的な内容が決まっていない方も大歓迎です。
お見積もりは無料。
おふたりの希望や人数、ご予算などを伺いながら、一緒に理想の一日を考えていきます。
結婚式だけでなく、人生の大切な節目に「また訪れたい」と思っていただける場所へ。
海と空、そして美味しい料理に囲まれた、ソル・ポニエンテならではのレストランウエディング。
まずはお気軽にお問い合わせください。