海と夕陽のレストランで味わう贅沢な時間を ― 2026年4月29日～5月11日までの期間限定

レストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」（所在地：山口県山陽小野田市きららビーチ焼野）では、2026年4月29日（水）～5月11日（月）までの期間限定メニューとして、「国産牛ローストビーフのアラビアータ」と「抹茶レアチーズのバターサンド」を提供いたします。

今回登場するのは、贅沢な肉料理を楽しめるパスタ、春らしい爽やかなデザートです。

■国産牛ローストビーフのアラビアータ

旨味を閉じ込めるようにじっくり熟成させた国産牛ローストビーフを豪快にトッピングした、ゴールデンウィーク限定パスタ。
ピリッとした辛味が特徴のアラビアータソースが肉の甘みを引き立て、濃厚で奥行きのある味わいに仕上げました。

やわらかなローストビーフの旨味とトマトの酸味、そしてスパイシーな刺激が重なり合う一皿は、贅沢感と満足感を兼ね備えた特別メニュー。
ゴールデンウィークのランチタイムを華やかに彩ります。

■抹茶レアチーズのバターサンド ～パッションフルーツのジュレをまとったヨーグルトアイス添え～

抹茶レアチーズにサワークリームを加え、抹茶カスタードやアーモンドバタークリームとともにサンドした、贅沢な和洋折衷デザート。
抹茶のほろ苦さとクリーミーなコクが絶妙なバランスで広がります。

添えられたヨーグルトアイスには、爽やかな酸味のパッションフルーツジュレをまとわせ、後味は軽やかに。
さらに、カリッとした食感のクリスタリゼがアクセントとなり、味わいと食感のコントラストを楽しめる一皿に仕上げました。

食後のひとときを特別なデザートタイムへと演出する、期間限定のスイーツです。

■ゴールデンウィーク限定メニュー概要 
商品名
・国産牛ローストビーフのアラビアータ
・抹茶レアチーズのバターサンド～パッションフルーツのジュレをまとったヨーグルトアイス添え～
販売期間
2026年4月29日（水）～5月11日（月）
提供店舗
レストラン ソル・ポニエンテ

そのほかにも、魚介の旨味を凝縮した地中海料理、そして特別感あふれるオマール海老料理なども新たなメニューとして登場。
いずれも【ごちそうメニュー】として、この時期だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。

 ■自家製スーゴ・ディ・ペッシェのカルドソ 

魚介の旨味をたっぷりと引き出した自家製スーゴ・ディ・ペッシェ（魚介のトマト煮込みソース）をベースに仕上げた、スペイン風リゾット「カルドソ」。

エビ、ムール貝、アサリなどの魚介の出汁が溶け込んだ濃厚なスープに、トマトの酸味と旨味が重なり、深いコクのある味わいに仕上げました。
レモンの爽やかな香りがアクセントとなり、魚介の美味しさをさらに引き立てます。

魚介料理を得意とするソル・ポニエンテならではの一皿で、地中海のエッセンスを感じる味わいをお楽しみいただけます。

 ■オマール海老のロティ 　自家製ビスクソース

贅沢なオマール海老を香ばしくロティにし、濃厚な自家製ビスクソースで仕上げた特別な一皿。

殻から丁寧に抽出したオマール海老の旨味を凝縮したビスクソースは、芳醇でコク深い味わい。
プリッとした食感の海老と濃厚なソースが重なり、口いっぱいに贅沢な風味が広がります。

記念日や特別な日のディナーにもふさわしい、ゴールデンウィークならではのスペシャルメニューです。

ソル・ポニエンテは、旬の食材を使用した創作地中海料理を提供しており、パスタやパエリア、魚介料理など幅広いメニューが楽しめるレストランとして、多くの来店客に親しまれています。