海辺のレストラン ソル・ポニエンテ、旬の夏野菜や地元農園のフレッシュトマトを使用した8月限定メニューを提供

レストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」（所在地：山口県山陽小野田市きららビーチ焼野）では、2026年8月1日（土）から8月31日（月）までの期間限定で、夏の旬食材をふんだんに使用した8月限定「特別コース」及び「月替わりメニュー」を提供いたします。

今回のテーマは「太陽が育てた夏の恵み」。

夏野菜やフレッシュトマト、オクラなど、この季節だからこそ美味しさが増す食材を中心に、イタリア料理やスペイン料理のエッセンスを取り入れた全4品をご用意しました。
ソル・ポニエンテならではの海を望むロケーションとともに、夏にしか味わえない旬の美味しさをお楽しみいただけます。

 夏野菜や地元農園のトマトなど、旬食材を贅沢に使用 

8月限定メニューでは、山口県内で育った旬の野菜や、この時期に最も甘みを増すフレッシュトマトなどを積極的に取り入れています。
暑い季節でも最後まで美味しく召し上がっていただけるよう、「爽やかさ」と「食べ応え」のバランスを追求しました。

生ハムとフレッシュトマトのペペロンチーノ　1,600円 
生ハムの旨みとフレッシュトマトの爽やかな酸味が調和した夏限定のペペロンチーノです。
使用するミニトマトには、山口県の「みのるファーム」で栽培された品種「ロッソナポリタン」を採用。濃厚な甘みとほどよい酸味を持つトマトが、生ハムの塩味やガーリックオイルの香りを引き立てます。
シンプルな構成だからこそ、一つひとつの素材の魅力が際立つ一皿です。

夏野菜と小柱の菜園風クリームソース　1,800円 
ズッキーニやパプリカなど旬の夏野菜をたっぷり使用した、菜園風クリームパスタ。
小柱の旨みとクリームソースのコクに、みずみずしい野菜の甘みが加わることで、食べ応えがありながらも重たさを感じさせない味わいに仕上げました。
旬野菜を主役にした、夏らしい彩りも楽しめる一品です。

茄子のパルミジャーナピッツァ　1,800円 
イタリアの郷土料理「パルミジャーナ」をイメージした季節限定ピッツァ。
旬の茄子を主役に、トマトソースとチーズだけでシンプルにまとめることで、野菜本来のみずみずしさや甘みを存分に引き出しました。
焼き上げることで生まれる香ばしさと、とろけるチーズのコクが調和した一枚です。

海老とオクラのペペロンチーノパエリア　2,200円 
プリッとした海老と旬のオクラを合わせた、ソル・ポニエンテならではのオリジナルパエリア。
ガーリックと唐辛子を効かせたペペロンチーノ風に仕上げることで、魚介の旨みを引き立てながら、暑い季節でも食欲をそそる味わいにしました。
ピリッとした辛みがアクセントとなり、夏らしい刺激と爽快感を楽しめる一皿です。

8月を贅沢に楽しむなら、こちらのコースが断然おすすめ！！

8月限定メニューに加え、ソル・ポニエンテでは「2026 夏の特別コース」をご用意いたします。
旬の食材を一皿ずつ丁寧に仕立てたコース料理は、夏の味覚をゆっくりと味わいたい方や、大切な方とのお食事、記念日などにもおすすめです。ランチとディナーで構成を変え、それぞれの時間帯ならではの魅力をお楽しみいただけます。

■ランチコース｜気軽に楽しむ、夏の贅沢ランチ 　4,500円
ランチコースは、旬の食材を取り入れながらも、気軽に季節のコース料理を楽しめる内容です。
埴生産とうもろこしの甘みを引き出した人気のポタージュ、その他にも暑い季節に心地よい爽やかな料理をご用意。メインには鹿児島地鶏「黒王」のコンフィを、デザートには桃や埴生産とうもろこしを使用した夏らしいドルチェを取り入れ、夏の旬を一度に味わえるコースに仕上げました。

■ディナーコース｜ゆったりと味わう、夏のフルコース 　6,000円
ディナーコースでは、ランチよりもさらにゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、一皿一皿に季節感と特別感を込めました。
前菜からデザートまで、旬の野菜や魚介、ブランド食材を活かした料理が続き、ソル・ポニエンテならではの創作地中海料理を存分にご堪能いただけます。海辺の夕景を眺めながら楽しむディナーは、記念日や誕生日、ご夫婦でのお食事など、特別な日のひとときを彩ります。

夏だからこそ味わいたい、海辺のレストラン体験 

ソル・ポニエンテは、山陽小野田市・きららビーチ焼野に面した創作地中海レストランです。
海を眺めながら食事を楽しめるロケーションは、夏のドライブや観光、ご家族やご友人とのお食事、記念日など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
旬の食材を活かした料理と、ゆったりと流れる海辺の時間。
8月だけの特別メニューとともに、ソル・ポニエンテならではの夏のひとときをお楽しみください。